鯖のごま照り焼き
椿堂 @cook_40024201
思いつきで入れたごまが正解でした。
このレシピの生い立ち
NHKどこでもクッキングのクマさんが「照り焼きは醤油とみりんが１：２。覚えといてね。」と言っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は三枚におろして、小骨を取り、一口大に切っておく。
- 2
鯖に小麦粉をまぶし、サラダオイルをひいたフライパンで、かりっと焼く。
- 3
鯖に火が通ったら、一気に調味料を入れ、からめながら、ごまも入れる。
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