豚バラ肉とほうれんそうのスープ
なーくん @cook_40023366
あっさり味で、和・洋・中、どんな料理にも合います。お肉のつるんとした感触がおもしろいです。
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんのレシピをまねっこして作りました。
豚バラ肉とほうれんそうのスープ
あっさり味で、和・洋・中、どんな料理にも合います。お肉のつるんとした感触がおもしろいです。
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんのレシピをまねっこして作りました。
作り方
- 1
水に鶏がらスープと昆布茶を入れ、沸騰させる。
- 2
豚バラ肉を4～5センチに切り、塩こしょうし、片栗粉をまぶし、スープの中に入れる。
- 3
お肉が浮いてきたら、丁寧にあくを取り、4～5センチに切ったほうれん草を入れる。ひと煮たちしたら、塩こしょうで味を整えて出来上がり。
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