* オレンジ☆プチショコラ *
よっしぃ。 @cook_40021437
オレンジ風味の小さなチョコケーキ。 ちょっぴりオシャレして、プレゼント♪
このレシピの生い立ち
クリスマスプレゼント用に小さいチョコケーキを作りたかったので。 簡単に作るために、マドレーヌ風の生地にしました。
* オレンジ☆プチショコラ *
オレンジ風味の小さなチョコケーキ。 ちょっぴりオシャレして、プレゼント♪
このレシピの生い立ち
クリスマスプレゼント用に小さいチョコケーキを作りたかったので。 簡単に作るために、マドレーヌ風の生地にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【生地】卵は室温に。粉類を合わせて振るう。オレンジピールを刻んで、ブランデーを振る。チョコを刻んでバターと一緒に湯煎で溶かす。
- 2
ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
-
- 3
粉類を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 4
溶かしたチョコ＆バターを少しずつ加えて混ぜ合わせ、オレンジピールも加える。
-
- 5
アルミカップに流し入れ、170℃のオーブンで約15分焼く。
-
- 6
【仕上げ】マーマレードに水（大さじ１～2）を加えて弱火にかけ、かき混ぜながら少し煮詰める。
-
- 7
マーマレードが温かいうちに、スプーンでケーキの表面に塗る。
-
- 8
溶かしたチョコを胡桃に塗り、オレンジピールをのせ、底にもチョコを付けてケーキの上に飾る。
-
- 9
チョコフレーク、ピスタチオ、オレンジピールをトッピング♪
-
コツ・ポイント
チョコレートはブラックの板チョコを使用。 トッピングは、お好みで♪ そのままでも美味しいです。
つくれぽ
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