シンプルスコーン

Name: シンプルスコーン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 １００グラム; 強力粉or小麦粉 １００グラム; ベーキングパウダー 大さじ１; 砂糖 大さじ３; 塩 少々; バター（１センチ角に切る） ５０グラム; 卵 １個; 水切りヨーグルト ５０グラム; 生クリームor牛乳 ５０CC

elha @cook_40029023

家にあるもので手軽に作れます。朝食やおやつに最適です。ジャムや生クリームを添えて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
５年前くらいにオーブンを買ったので最初に作った物です。

シンプルスコーン

elha @cook_40029023

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材料

小麦粉１００グラム
強力粉or小麦粉１００グラム
ベーキングパウダー大さじ１
砂糖大さじ３
塩少々
バター（１センチ角に切る）５０グラム
卵１個
水切りヨーグルト５０グラム
生クリームor牛乳５０CC

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作り方

1

粉類、砂糖、塩を一度振るいにかける。
フードプロセッサーに粉類、砂糖、塩、バターを入れてサラッとするくらいまでかける。
オーブンを２２０度に温める。
2

１を大きめのボウルにあける。
別の容器に卵、ヨーグルト、生クリームを入れて混ぜる。それを１に混ぜる。
3
こねないようにざっと混ぜる。やっとひとかたまりになったくらいの粉が完全に混ざってない状態で混ぜ終わり。
1.5センチ厚さにして丸型で抜く。オーブンペーパーを敷いた鉄板に並べて焼く。２２０度で５分→１８０度１５分
4
お好みでジャムやクリームを添えてどうぞ。
メイプルシロップもおすすめです。