豚肉とかぶのゴマみそ煮
れいにーらぶ @cook_40029042
豚もも肉と根菜をだし汁で煮て、みりん、みそで味付けしました。仕上げにすりゴマをたっぷり。
このレシピの生い立ち
みそ味の煮物が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大、かぶは半月切り、にんじは輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋に１の材料を入れ、ひたひたになるくらいだし汁を入れる。
- 3
野菜が柔らかくなったら、みそ、みりんを加え、味をみる。
- 4
みそを溶きいれ、しょうゆを加える。仕上げにすりゴマを入れる。
コツ・ポイント
みそを入れたら、煮立たせないように注意すること。甘みが強い玉ねぎの場合はみりんの量を加減してください。
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