残り物野菜をカットしておきます。根菜類は賽の目切り、葉物は適当なひとくち大。野菜の他にハムやソーセージも入れてＯＫ。今回はキャベツ･ブロッコリー･にんじん･ピーマン･エリンギ･かぼちゃ･ハムを入れました。

それから、ごはんをいれ、焦がさないように常にトロ火で５分位かき混ぜながら煮込んでできあがり。最後に味見をして何か足りなければ塩･胡椒で味を調整してください。