さつまいもの皮で作るおつまみチップス

さつまいもの皮を使ったレシピ第2弾！今度は油で揚げずにできるヘルシーなチップスにしてみました。お酒のおつまみに、子供のおやつにぴったりです！
このレシピの生い立ち
スイートポテトパイを作ったときに余ったサツマイモの皮を利用して「油で揚げたらおいしそうだな～」と思い作ってみました。でも揚げ物料理は家ではあまりしないので、揚げるかわりにフライパンで炒めることにしました。夕飯のサイドディッシュにしましたが、主人があっと言う間に食べつくしてしまったので男の方はこういうのが好きなのかも。