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サケのホイル包み焼き
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サケのホイル包み焼き-レシピのメイン写真

サケのホイル包み焼き

叡山菫
叡山菫 @cook_40028008

超カンタンなのに美味しい~
我が家の定番料理です!
このレシピの生い立ち
新巻鮭をたくさんもらったときに、雑誌に載っていたレシピ『魚介類のホイル包み焼き』を参考に考えついたものです。

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新巻鮭をたくさんもらったときに、雑誌に載っていたレシピ『魚介類のホイル包み焼き』を参考に考えついたものです。

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叡山菫
叡山菫 @cook_40028008

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新巻鮭をたくさんもらったときに、雑誌に載っていたレシピ『魚介類のホイル包み焼き』を参考に考えついたものです。

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材料

3人分
  • 塩鮭 3切
  • 好みのきのこ類 適量
  • バター 大さじ3
  • 酒 小さじ3
  • 醤油 少々
  • スダチ または レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    25×30㎝くらいのアルミホイル3枚を用意し、内側にバター(材料外)を薄くぬります。

  2. 2

    1のアルミホイルに塩鮭1切ときのこ、バター大さじ1、酒小さじ1ずつ入れます。

  3. 3

    アルミホイルをピッチリ包み、フライパンに並べフタをして中火で7~8分蒸し焼きにします。

  4. 4

    焼き上がりに醤油少々とスダチかレモンなどの柑橘系の絞り汁をかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

塩鮭のかわりにホタテ、エビなどを使っても美味しいですよ♪

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叡山菫
叡山菫 @cook_40028008
2006/12/11 13:06に公開
叡山菫(えいざんすみれ)と申します。食べること大好き!!でも料理 実は苦手かも...主婦歴30ん年アラ還ばぁばの気まぐれ料理覚書。分量はかなり おおまか なのであくまで目安ってことで (^^ゞ(↓2018.2記)メルアド・パスワードとも失念しログイン出来ぬまま「つくれぽ」頂いた皆様たいへん失礼致しました。これからも多々ある事と存じますが宜しければお付き合い下さいませ。
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このレシピのキーワード

キノコ 甘塩鮭 バター 酒 すだち

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