サケのホイル包み焼き

Name: サケのホイル包み焼き
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鮭 ３切; 好みのきのこ類 適量; バター 大さじ３; 酒 小さじ３; 醤油 少々; スダチ または レモン汁 少々

叡山菫 @cook_40028008

超カンタンなのに美味しい～
我が家の定番料理です！
このレシピの生い立ち
新巻鮭をたくさんもらったときに、雑誌に載っていたレシピ『魚介類のホイル包み焼き』を参考に考えついたものです。

サケのホイル包み焼き

叡山菫 @cook_40028008

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材料

３人分

塩鮭３切
好みのきのこ類適量
バター大さじ３
酒小さじ３
醤油少々
スダチまたはレモン汁少々

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作り方

1

２５×３０㎝くらいのアルミホイル３枚を用意し、内側にバター（材料外）を薄くぬります。
2

１のアルミホイルに塩鮭１切ときのこ、バター大さじ１、酒小さじ１ずつ入れます。
3

アルミホイルをピッチリ包み、フライパンに並べフタをして中火で７～８分蒸し焼きにします。
4

焼き上がりに醤油少々とスダチかレモンなどの柑橘系の絞り汁をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

塩鮭のかわりにホタテ、エビなどを使っても美味しいですよ♪

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つくれぽ

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叡山菫 @cook_40028008

2006/12/11 13:06に公開

叡山菫(えいざんすみれ)と申します。食べること大好き!!でも料理実は苦手かも...主婦歴３０ん年アラ還ばぁばの気まぐれ料理覚書。分量はかなりおおまかなのであくまで目安ってことで (^^ゞ(↓2018.2記)メルアド･パスワードとも失念しログイン出来ぬまま｢つくれぽ｣頂いた皆様たいへん失礼致しました。これからも多々ある事と存じますが宜しければお付き合い下さいませ。

このレシピのキーワード

キノコ甘塩鮭バター酒すだち

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