作り方
- 1
フライパンに油少々を弱火で熱して生姜を炒める。
香りが出てきたら薄切り玉ねぎを入れ、じっくり炒める。
-
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら肉を入れる。
色が変わるまで中火で焼く。
色が変わったら水を入れてひと煮立ち。
-
- 3
沸騰してきたら
あらかじめ合わせておいた★の調味料を入れて少し煮込む。
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コツ・ポイント
肉は何でもよいです。うちでは小間を使います。玉ねぎはじっくり炒めることで豚丼の甘みが違います。温玉は好きな方法で。
今まで温玉のみで紹介していましたが、生卵でも美味しかったので追加しました。
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