簡単豚丼
クックEW4ZVE☆ @cook_40319296
簡単で美味しい豚丼です。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったものを少しアレンジしました。今回は豚もも肉を使いましたが、ロース肉の方が良いです。
簡単豚丼
簡単で美味しい豚丼です。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったものを少しアレンジしました。今回は豚もも肉を使いましたが、ロース肉の方が良いです。
作り方
- 1
豚肉は塩麹を揉み込んでおく。15分程おいたらフライパンに油を熱し豚肉を両面焼く。★を合わせておく。
- 2
豚肉が焼けたら一旦取り出しフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭く。★をフライパンに入れ強火でテリを出す。
- 3
豚肉を戻しタレにからめる。御飯をよそい豚肉を並べタレをかける。真ん中に温泉卵をのせ、彩りに葉物をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉に塩麹を揉み込むと肉が柔らかく美味しくなり、焼いても反り返らないです。
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