ニジマスの甘煮

ユーロン
ユーロン @Yuron12

ニジマスを甘く煮ました。焼く以外にもおいしく食べれます。生姜がアクセント!!新鮮なニジマスでどうでしょぅ?作ってみて!!
このレシピの生い立ち
焼く以外でもおいしく食べたくて。

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材料

2人分
  1. にじます 2尾
  2. ●だし汁 1カップ
  3. ●みりん 1/4カップ
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. ●酒 25cc
  6. ●醤油 25cc
  7. 生姜(千切り) 1片~

作り方

  1. 1

    ニジマスのえらを取り、腹に切れ目をいれて、腹わたをかき出す。

  2. 2

    ニジマスは焦がさないように焼く。(この過程はなくてもいいです。)③からでも。

  3. 3

    鍋にだし汁を煮立てて、調味料を入れて、ニジマスを並べる。生姜も入れる。

  4. 4

    煮汁がなくなるまで、弱火で煮る。

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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