バターを室温にもどし、砂糖を加え白っぽいクリーム状にする。といた卵を少しずつ加えてよくまぜる。

ふるった薄力粉を一度に加えて、だまができないようにすりまぜる。

クリスマスシーズンに生クリームを買ったらついている絞り出し袋などに（なければビニール袋）入れて丈夫をゴムでしぼる。

基本のパン生地４０ｇにくるみを加えて丸めて２次発酵、２倍にふくらんだら、３のクッキー生地を渦巻き状にパン生地の上に絞り出し１９０度のオーブンで１０分焼く。