糸寒天を水で戻しておく。鍋に水を入れて粉寒天と顆粒コンソメを溶かし火にかけ沸騰したらといた卵をふんわりとなるように回し入れる。

再び沸騰したら乾燥ワカメを入れ、ワカメがひらいてきたらナンプラーと胡麻を加える。味を見ながら塩を適量加える。（十分な味がついていれば塩は省いてください）

１の糸寒天の水分を絞り２に加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。