作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーをふるう（ビニール袋を使うと楽チン！）
- 2
☆印すべてをよく混ぜ合わせる。
- 3
１と２を粉っぽさがなくなるまでよく練り混ぜ、一つにまとめてラップをかけて、２０～３０分おく。
-
- 4
３の生地を６～８等分して、丸く伸ばしあんこを包む
-
- 5
オーブンペーパーを敷いた蒸し器に並べ入れて、強火で１０～２０分蒸す。
-
- 6
蒸し上がり。あんこがうまく包めない（涙）そこんところはご愛嬌。
-
コツ・ポイント
ゆであずきは手で丸めると面倒なので、スプーンを２本使ってのせました。多少あんこがはみ出ようが、強引にでも包んでしまえば、何とかなります。膨らむので、余裕を持って並べでください。具をかえれば色んな『・・・まん』ができますね。
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