胃腸の弱い旦那はこれをよくリクエストします。
このレシピの生い立ち
夏風邪をひいた旦那が食欲がないとこぼすため、栄養価がありそうで（卵）喉越しの良いものと考えて作りました。にゅうめんがあるなら、味噌汁に入れてもいいだろうと（笑）案外おいしくてビックリ。優しい味です。
これを作ってからはそうめんは夏だけの食べ物ではなくなりました。