CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
◎ うちの定番 カレイの煮付け ◎
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
◎ うちの定番 カレイの煮付け ◎-レシピのメイン写真

◎ うちの定番 カレイの煮付け ◎

lovechi
lovechi @cook_40025318

定番の煮付け、底の丸い鍋を使って煮汁を少なくし、ムダを省いています。
このレシピの生い立ち
定番ですが手抜きバージョンです(・◇・)

定番の煮付け、底の丸い鍋を使って煮汁を少なくし、ムダを省いています。
このレシピの生い立ち
定番ですが手抜きバージョンです(・◇・)

もっと読む

◎ うちの定番 カレイの煮付け ◎

lovechi
lovechi @cook_40025318

定番の煮付け、底の丸い鍋を使って煮汁を少なくし、ムダを省いています。
このレシピの生い立ち
定番ですが手抜きバージョンです(・◇・)

定番の煮付け、底の丸い鍋を使って煮汁を少なくし、ムダを省いています。
このレシピの生い立ち
定番ですが手抜きバージョンです(・◇・)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分(約340kcal)
  • 浅羽カレイ(子持ち) 2切(180g)
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 薄口醤油 大1/2
  • 出汁 1カップ
  • 三温糖 大1/2
  • 生姜スライス 2,3切
  • 針生姜 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    酒をかけて5分おきます。

    • ◎ うちの定番 カレイの煮付け ◎作り方1写真
  2. 2

    カレイ以外を全て鍋に入れてよく混ぜ、カレイを入れて煮ていきます。

    • ◎ うちの定番 カレイの煮付け ◎作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら灰汁を取り、落としぶたをして中火で7〜8分煮詰めます。

    • ◎ うちの定番 カレイの煮付け ◎作り方3写真
  4. 4

    器に盛って煮汁をかけ、針生姜を乗せて完成!

    • ◎ うちの定番 カレイの煮付け ◎作り方4写真

コツ・ポイント

特にありませんが皮目が剥がれやすいのでつつき回さないこと。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

lovechi
lovechi @cook_40025318
2006/11/27 08:32に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮付け 酒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚こま目玉焼き
  2. ゴーヤの漬物
  3. もやし
  4. もやし卵炒め
  5. 豚の焼き肉風炒め
  1. 超簡単!サクサクのスノーボール
  2. ★危険な★オートミールメープルクッキー
  3. とろとろ☆りんごとはちみつのゼリー
  4.   あま~い   カボチャの天ぷら
  5. ♥犬が喜ぶ犬用簡単手作りボーロ♥
  1. 超簡単!サクサクのスノーボール
  2. 心もからだもあったまろ☆ぽかぽかぜんざい
  3. フルーティ♪簡単スパゲティサラダ
  4. ラタトゥイユ風 カレイの煮付け
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17438998
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close