さつまいもとおたふく豆の大福

Name: さつまいもとおたふく豆の大福
Yield: ６個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り餅 ２～３個; さつまいも（焼き芋や蒸かし芋の余ったものでＯＫ） ５cmくらい; 砂糖 小さじ３; はちみつ 大さじ１; おたふく豆 ６粒; ごま 適量

きまぐれ屋 @cook_40022760

餡子のかわりに、おたふく豆（煮豆）をいれてみました。
小腹が空いた時にちょうどいいです（＾＾）
このレシピの生い立ち
焼き芋と切り餅がが中途半端に余っていたので・・・。

さつまいもとおたふく豆の大福

きまぐれ屋 @cook_40022760

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材料

６個

切り餅２～３個
さつまいも（焼き芋や蒸かし芋の余ったものでＯＫ）５cmくらい
砂糖小さじ３
はちみつ大さじ１
おたふく豆６粒
ごま適量

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作り方

1

切り餅を適当に１０等分くらいにして鍋にいれ、水を５０ｃｃ加えて火にかける。（強火だと焦げるで注意！！）
2

餅が柔らかくなってきたら、すりこ木棒でよくねって、なめらかになってきたら、砂糖とはちみつ、手で細かくしたさつまいもを入れて火を止めたらよく混ぜる。（別につぶが残っていても大丈夫）
3

水をつけた手で適当に６等分し、中におたふく豆を包んで、適当に丸めごまをまぶす。（甘いのが好きなら、砂糖とごまを混ぜても良い）