いちご抹茶白玉♪
うずまっきぃ @cook_40029461
クリーミィな美味しさ☆フレッシュいちごと抹茶を入れた白玉団子で作りました。ふんわりとした味わいのかわいいデザートです。
このレシピの生い立ち
イチゴと抹茶で白玉デザートを作ろうと思って☆
アプリでひらく作り方
- 1
お湯で溶いた抹茶を白玉粉に混ぜます。水を加えながら耳たぶくらいの柔らかさにし、一口サイズに丸め中央をへこませます。
- 2
熱湯の中に白玉を入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取ります。白玉の水気をきって、器にいちごと白玉を盛り合わせます。
- 3
生クリームと砂糖を軽くトロミがつくまで泡立てます。生クリームとゆで小豆をいちごと白玉の上にのせて、できあがり♪
コツ・ポイント
生クリームは泡立て過ぎない方が口当たりが柔らかいです。
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