チキンのトマトソース煮込み

ジュンジュン
ジュンジュン @cook_40022443

パンにもご飯にもピッタリ★簡単美味しい煮込み料理です
このレシピの生い立ち
手持ちの本を見ながら、野菜を足して調味料も自分好みに調節しました。

チキンのトマトソース煮込み

パンにもご飯にもピッタリ★簡単美味しい煮込み料理です
このレシピの生い立ち
手持ちの本を見ながら、野菜を足して調味料も自分好みに調節しました。

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材料

約3人分
  1. 鶏モモ肉 300g~500g
  2. 小麦粉 適量
  3. 玉ねぎ 2分の1個
  4. しめじ 2分の1パック
  5. ★白ワイン 1カップ
  6. カットトマト缶 1缶
  7. ★固形コンソメ 1個
  8. 塩・こしょう 少々
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。小麦粉をまぶしフライパンで焼き色が付く程度に焼き付ける。

  2. 2

    煮込み用の鍋を熱しオリーブ油を入れて粗みじん切りの玉ねぎを入れて炒める。続いてしめじも炒める。

  3. 3

    ②の鍋に①の鶏肉と★の材料を入れて15分ほど鶏肉が柔らかくなるまで煮込む。味をみて塩・こしょうをたす。完成~♪

コツ・ポイント

ハーブなど入れても美味しい♪ とろけるチーズをのせても美味しい♪

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