作り方
- 1
蓮根の皮をむき、薄切りにします。
- 2
フライパンをよく熱し、ゴマ油をひきます。蓮根とちりめんをさっと炒めます。
- 3
☆を加えて、汁気を飛ばすように炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
我が家は子どもがいるので加えませんが、鷹の爪を加えても美味しいです。やや薄味ですので、お醤油の量はお好みの濃さでどうぞ。
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