常備菜に☆きんぴられんこん

こやみんの日常ごはん
こやみんの日常ごはん @cook_40282966

常備菜にぴったりの蓮根きんぴら。
切り方は半月切りでも銀杏切りでも◎、にんじんを加えても間違いない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなのでよく作る常備菜です。

常備菜に☆きんぴられんこん

ma2kaboch's cooksnap of when they made 常備菜に☆きんぴられんこん.
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常備菜にぴったりの蓮根きんぴら。
切り方は半月切りでも銀杏切りでも◎、にんじんを加えても間違いない美味しさです♪
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蓮根が大好きなのでよく作る常備菜です。
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材料

2人分
  1. 蓮根 10cmぐらい
  2. ごま油 適量
  3. ★しょうゆ 大さじ1ぐらい
  4. ★みりん 大さじ1ぐらい
  5. ★酒 大さじ1ぐらい
  6. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    蓮根を縦半分にし、1〜2ミリ幅ぐらいで半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、蓮根を炒める。
    3分ぐらいで軽く透き通ってきたら★調味料を加え、さらに3〜5分炒める。

  3. 3

    炒りごまをふりかけて和え、完成！

  4. 4

    2023/05/14 「蓮根きんぴら」の人気検索でトップ10入り〜
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

蓮根を切る時に厚みがまちまちでも、食感が変わって美味しいです♪
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