作り方
- 1
春雨は３センチくらいにカットして、お湯で戻す。
胡瓜はスライスして、塩でもんでおく。 - 2
炒り卵をつくる。
卵を割りほぐし、油少々で炒る。
又は電子レンジ（５００Ｗ）で１分加熱し、フォークなどでかき混ぜる。 - 3
1.の春雨と胡瓜の水気をよく切る。
炒り卵と一緒に塩・こしょう・マヨネーズで和える。
コツ・ポイント
春雨と胡瓜は水気をよくきってからマヨネーズを加えてください。
ハムやツナを入れてもおいしいです。
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さちおか -
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