鶏肉は一口大に切り、火が通りやすいようにフォークを何箇所か突き刺しておきます。塩コショウを振ります。

マスタード、マヨネーズ、ワインビネガー、オリーブオイル、塩コショウを混ぜてマスタードソースを作り、鶏肉を20～30分つけておきます。

オーブンを200度に余熱し、オーブンシートをしいて鶏肉を並べ、焼きます。
あとはオーブンにおまかせ♪好みの焼き色になったら出来上がりです。