牛スネ肉の真っ赤煮込み
あんぽん姫 @cook_40013980
簡単でおいしいです。安売りのスネ肉を見つけたら絶対作る一品。簡単なくせに手間をかけたような深い味わいがウリです（＾＾
このレシピの生い立ち
スネ肉の安売りに出会ったの。
牛スネ肉の真っ赤煮込み
簡単でおいしいです。安売りのスネ肉を見つけたら絶対作る一品。簡単なくせに手間をかけたような深い味わいがウリです（＾＾
このレシピの生い立ち
スネ肉の安売りに出会ったの。
作り方
- 1
スネ肉に塩コショウをし、圧力鍋で両面を焼き色が付くまで焼く。(フライパンで焼いてもいいですけど、洗物減らすために圧力鍋でやってしまいましょう…(^-^;)
- 2
鍋に赤ワイン、バルサミコ酢を入れて圧力をかけて20～30分シューシュー。火を止めて圧力が抜けるまで放置…。
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- 3
トマト缶(カット済みが便利)を全て入れ、塩と固形ブイヨンを入れ、蓋を開けたまま弱火で20分程水分を飛ばしながら煮込む。
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コツ・ポイント
スネ肉が400円、トマトホール缶が100円、後は残りのワインとバルサミコがあれば500円でOK！
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トロトロ美味い☆牛すね肉の赤ワイン煮込み トロトロ美味い☆牛すね肉の赤ワイン煮込み
赤ワイン1本を使って、じっくり煮込みます！手間がかかりますが、トロトロのすね肉は笑顔になる美味しさです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17442594
