イクラを用意します。
一本２５０ｇ位分で作ります。沢山作っても冷凍できるのでいいですよ。

●ほぐしかた●ボールに手を入れると熱い！と感じる位の水を用意し、その中にハラコを投入。フリフリするとだんだん白くなってきます。煮えているわけではないのでご安心を。

●漬け汁●材料のイクラ以外全部を耐熱容器に入れレンジに30秒チン！酒を飛ばします。イクラをつけておく容器に移して冷ましておきます。

ご飯にかけていただきます！冷凍保存は油やけ防止の為、空気を抜いた状態で冷凍してくださいね。