サーモンのカルパッチョ
Ryoko_sw @cook_40029896
材料さえ揃えばすぐに作ることが出来ます！分量を増やして、お客様がみえた時に作っておくと良いですね☆
このレシピの生い立ち
父がお刺身を買ってきた時に、冷凍庫にあったスモークサーモンとあわせてみました。
サーモンのカルパッチョ
材料さえ揃えばすぐに作ることが出来ます！分量を増やして、お客様がみえた時に作っておくと良いですね☆
このレシピの生い立ち
父がお刺身を買ってきた時に、冷凍庫にあったスモークサーモンとあわせてみました。
作り方
- 1
平たいお皿を冷凍庫に入れて冷やしておく。
- 2
鯛のお刺身はたんざく切りに、スモークサーモンは一口サイズに切る。スライスチーズは小さくちぎっておく。
- 3
1で冷やしたお皿をとりだし、バージンオイルを一面にふりかける。その上から塩，ブラックペッパー，ガーリックパウダーをパラパラとふる。
- 4
そこへ、鯛のお刺身とスモークサーモンを盛り付け、上にスライスチーズをのせる。
- 5
バジルと塩をもう一度上から軽くふり、パセリを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
タコやエビを使っても美味しい。その場合はレモン汁をかけます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
サーモン&アボカドのカルパッチョ風☆ サーモン&アボカドのカルパッチョ風☆
ガーリックとバジル、オリーブオイルがとってもよく合います。すぐ作れてオシャレに見える★サラダ&おつまみで♪
-
サーモンと鯛のカルパッチョ☆バジルソース サーモンと鯛のカルパッチョ☆バジルソース
カルパッチョって難しいイメージがありがちだけど、全然そんなことないです☆ バジルソースがすっごくマッチして美味しいですよ♬
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17443275
