アッツアツ♪あんかけスパゲッティ
名古屋の喫茶店で出会った味。あんがあつあつで、ちょっとスパイシーな、ちょっと懐かしい味がやみつきです。
作り方
- 1
ハム、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めます。
- 2
つぶしたホールトマト、固形コンソメ、カレー粉、水2カップを合わせておきます。
- 3
スパゲティは、袋の表示より1分短めにゆでます。
- 4
1のフライパンに、2を加え、煮立ったら、醤油、ブラックペパーで調味し、片栗粉を水で溶いて加え、とろみをつけます。
- 5
ソースにとろみがついたら、スパゲティを加え、ソースを絡めて出来上がり。お好みで、目玉焼きをトッピングします。
写真は、スキレットに1人分のスパゲティを入れ、ソースをかけて、卵を落とし、卵が半熟になるまで火にかけました。 -
コツ・ポイント
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