中華風トマトソースそうめん
junca @cook_40018874
トマトとオクラのソースで食べるそうめんです。
なかなかおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットでやってました。
アプリでひらく作り方
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トマトはヘタを除きザク切りにする。豚肉は細かく刻む。
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中華鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、ショウガ、長ネギを炒め、香りがたったら豆板醤、豚肉を加えてざっと炒め、あらかじめ合わせておいた合わせ調味料（水、しょう油、砂糖、オイスターソース）を加えて混ぜる。
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- 4
２）にトマトを加えて炒めあわせる。味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、オクラの輪切りを加え混ぜ、火を止めゴマ油をふる。
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- 5
トマトソースを作るのと同時に鍋にたっぷりの湯を沸かす。（麺を鍋に入れる時、インゲンやナスなどの野菜も一緒に加えてもよい。）
- 6
ザルに麺をあけ、冷水で洗ってぬめりをとり、皿に盛りソースをかける。
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