お米を炊く。出来上がる寸前の少し水っぽいところで火を止める。

フライパンで玉ねぎを炒める。

しんなりしてきたらカレーパウダー、サフランを加え、鶏肉を入れる。

鶏肉に火が通ったら、いんげんとマッシュルームを加え、中火で蓋をして１０分おく。

②の玄米の半分を⑤の上にのせる。

残りの玄米のさらに半分にシナモンパウダーを加えよく混ぜ、⑥の上にのせる。

⑦に残りの玄米をのせ蓋をして、１５分～２０分（お米の出来具合を見て調節してください）。

お米が完全に炊き上がったら出来上がり。⑧の時、蓋とフライパンの間に、布巾を挟むと水っぽくならずにすみます。）ライムを添えて召し上がって下さい。