容器におまかせ！レモンと大根のサラダ
さらさん @cook_40030027
密閉容器に入れてカシャカシャとシェイク！して作る浅漬け感覚の漬け込みサラダです。３～４日は日持ちがするのでたくさん作って冷蔵庫にストックしておくと便利。日に日においしくなります☆
このレシピの生い立ち
昔給食で出た懐かしいサラダ。給食のものはもっと薄切りでした。
容器におまかせ！レモンと大根のサラダ
密閉容器に入れてカシャカシャとシェイク！して作る浅漬け感覚の漬け込みサラダです。３～４日は日持ちがするのでたくさん作って冷蔵庫にストックしておくと便利。日に日においしくなります☆
このレシピの生い立ち
昔給食で出た懐かしいサラダ。給食のものはもっと薄切りでした。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は３㎜の厚さのいちょう切り、きゅうりも５㎜の輪切り、キャベツは適当にざく切りにし密閉容器に入れる
-
- 2
塩小さじ２分の１程度をふりかけ、蓋をしっかりしめてカシャカシャと強めにシェイクし、３０分～１時間ほど置く
- 3
野菜から出た水を捨て、さらに手でギュッと押して出た水分を捨る。何回か繰り返し水分を切ってください
-
- 4
レモンスライスは皮ごと細かく刻み、残りの調味料（油・酢・塩・コショウ・砂糖一つまみ）と一緒に容器に入れ、蓋を閉めシェイクします
- 5
冷蔵庫で１晩漬け込んでできあがり
コツ・ポイント
冷蔵庫を開けて見かけるたびにカシャカシャ振り混ぜること☆最初に塩を振ってしっかり水気を絞ること
つくれぽ
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