鶏肉の明太子はさみ焼き
さらさん @cook_40030027
お酒の肴にも お弁当のおかずにも パパッと作れて美味しいです
このレシピの生い立ち
思い付きから生まれたレシピです^^;
冷蔵庫の中に「型崩れ明太子」があったのを見て…ピンと来た
鶏肉の明太子はさみ焼き
お酒の肴にも お弁当のおかずにも パパッと作れて美味しいです
このレシピの生い立ち
思い付きから生まれたレシピです^^;
冷蔵庫の中に「型崩れ明太子」があったのを見て…ピンと来た
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は８つくらいに切り分ける。さらに横に切り目を入れお酒（材料外）とコショウをまぶしておきます
- 2
しその葉も１枚を縦半分 さらに横半分と４等分に切っておく。明太子はあらかじめほぐしておきます
- 3
横に切れ目を入れた部分にしその葉をはさみ、さらに明太子を入る
- 4
熱したフライパンに油を引き鶏肉を最初は強火で両面こんがりと焼きます。ししとうもここで入れ焼きあがったら皿に出しておきます。両面が焼けたらお酒を加え蓋を閉め１５分～２０分蒸し焼きにする。
- 5
中まで火が通ったら鍋肌より醤油を少々まわしいれます（香り付けのためごく少量）
- 6
さらに盛り付け大根おろしとししとうを添え、好みでレモン汁やポン酢で召上っていただきます
コツ・ポイント
お子様やお年寄りにはタラコを使用しても… あらかじめ切り分けてある
明太子は「型崩れ」がお勧め
つくれぽ
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