母から教わったマドレーヌその②
その①に比べると卵が多めです。卵の力だけで膨らむので、がんばって泡立てて、卵の豊かな風味を楽しみましょう。
作り方
- 1
強力粉と薄力粉を混ぜてふるう。
- 2
卵と砂糖を混ぜて、湯せんでしっかりとあわ立てる。
- 3
粉を２に加える。
- 4
バター、バニラエッセンスを加える。
- 5
型に流し、オーブンで１８０度１５分焼く。
- 6
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