作り方
- 1
鯵は塩焼き用にしておく（内臓を出し尾のところのぎざぎざをとっておく火のとおりがいいように真ん中に包丁を入れておく）
塩、胡椒をして小麦粉をまぶしフライパンに（フッ素加工）油大匙１を敷き
両面を焼く - 2
野菜は水洗いをして千切りに切っておく
ごま油で炒め水１Cとチキンコンソメをいれ調味料をいれ煮立てる
酢を入れる
味を見てよければ片栗粉でとろみをつける - 3
焼きあがった鯵を皿に盛り
野菜あんを掛ける
出来上がり
コツ・ポイント
油を使わない料理を心掛けているので考えました
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