大葉にんにく醤油 de だし巻き卵
パルフェ @cook_40021417
大葉にんにく醤油を使ってだし巻き卵を作ってみました♪
お弁当用なので小さめです。
このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油を色々活用したくて。
大葉にんにく醤油 de だし巻き卵
大葉にんにく醤油を使ってだし巻き卵を作ってみました♪
お弁当用なので小さめです。
このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油を色々活用したくて。
作り方
- 1
卵に大葉以外のすべてを加えて白身を切るように混ぜる。
- 2
卵焼き用のフライパンを熱し、油を流し入れてキッチンペーパーなどに染み込ませながら薄くのばす。
- 3
①の1／4を流し入れ菜箸で軽くかきまぜながら加熱し固まる前に片側に寄せる。
適当にグシャグシャに寄せてから後で形を整えればＯＫ。 - 4
②のキッチンペーパーに染み込んだ油を再度フライパンに塗り残りの卵を薄く流し込む。
半熟状態になったら大葉を敷いて巻く。 - 5
同じように残りの卵も全部巻けば出来上がり♪
コツ・ポイント
だし巻き卵は意外に簡単、卵は半熟状態なら成形し直すことが可能なので初心者は中火から弱火で焦らずゆっくり作りましょう♪
大葉以外にも海苔+チーズなど色々なバリエーションで美味しくいただけます☆
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