上品な雰囲気☆ゆずゼリー

あがポコ
あがポコ @cook_40027185

ゆずの果汁を使った、ちょっと上品な味のぜりーです^^
でも、と~っても簡単です!
このレシピの生い立ち
ゆずのパウンドケーキに続き、ゆずのお菓子第2弾!です。
冷蔵庫にゆず皮煮があったので、ゼリーの上に飾ってみました^^

上品な雰囲気☆ゆずゼリー

ゆずの果汁を使った、ちょっと上品な味のぜりーです^^
でも、と~っても簡単です!
このレシピの生い立ち
ゆずのパウンドケーキに続き、ゆずのお菓子第2弾!です。
冷蔵庫にゆず皮煮があったので、ゼリーの上に飾ってみました^^

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材料

  1. ゆずの絞り汁 カップ2分の1
  2. ゼラチン 小さじ5
  3. はちみつ 大さじ2分の1
  4. 砂糖 80グラム
  5. 600cc

作り方

  1. 1

    ゼラチンは少量(分量外)の水でふやかしておく。

  2. 2

    鍋に水、砂糖を入れ軽く沸騰させ砂糖を溶かしたら、はちみつを入れる。

  3. 3

    ゼラチンも入れ、良く溶かす。火を止めてから、果汁を加える。

  4. 4

    カップや器などにゼリー液を注いで、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

家で使っているゼラチンは袋の分量(水200cc:ゼラチン小さじ2)で作ると、とっても硬いゼリーになるので、ゼラチンの量が少なめになっています。他のゼラチンでレシピの分量で作ると固まらないかもしれないのでお好みの量に調節してください。

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ただいま22歳で、お菓子と料理を作るのが好きな調理員です。食べるのも大好きで、美味しいものに目がありません。
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