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真っ当♪さばの味噌煮
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真っ当♪さばの味噌煮-レシピのメイン写真

真っ当♪さばの味噌煮

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

今けっこうさばが安いですねぇ～!!なので今夜はしっとり美味しいさば味噌よーん!(^^)!
このレシピの生い立ち
焼き魚にしようと思ったのですが、なんとなくじっくり煮込もうと思いました。

今けっこうさばが安いですねぇ～!!なので今夜はしっとり美味しいさば味噌よーん!(^^)!
このレシピの生い立ち
焼き魚にしようと思ったのですが、なんとなくじっくり煮込もうと思いました。

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真っ当♪さばの味噌煮

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

今けっこうさばが安いですねぇ～!!なので今夜はしっとり美味しいさば味噌よーん!(^^)!
このレシピの生い立ち
焼き魚にしようと思ったのですが、なんとなくじっくり煮込もうと思いました。

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材料

4人分
  1. さば 4切れ
  2. ★しょうがスライス 3センチくらいの塊1個分
  3. ★長ねぎ（斜め切り） 1/2本
  4. ◎みそ お玉半分
  5. ◎しょうゆ 大さじ1
  6. 水 1～1.5カップ
  7. ◎酒 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    さばは水でよく洗い、熱湯をかけます。

  2. 2

    鍋に、水を沸騰させ★印の材料と◎の材料を入れます。

  3. 3

    煮立ったら1を入れて落し蓋をして15分～20分ほどにつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

さばは熱湯をかけておくと生臭さがなくなり食べやすくなります。（ぶりなども同じような下ごしらえをするとグッド♪です）にんにくを入れても美味しいですよ!(^^)!

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
2006/12/13 10:31に公開
『今日のご飯は、なぁ～に???』そんな家族の美味しい笑顔が見たくて毎日、作ってみたメニューをご紹介して早数年。子供たちも巣立ち、夫婦二人とワンコと一緒に美味しいレシピを作って食べよ～♪
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