マグロとオクラのタルタル~黄身しょうゆ

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

マグロとオクラをまぜまぜするだけ。卵黄入りのしょうゆをかけて食べます!
このレシピの生い立ち
ダイニングバーで食べたメニューです。

マグロとオクラのタルタル~黄身しょうゆ

マグロとオクラをまぜまぜするだけ。卵黄入りのしょうゆをかけて食べます!
このレシピの生い立ち
ダイニングバーで食べたメニューです。

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材料

4人分
  1. まぐろ(さく) 150g
  2. おくら 1パック(8本程度)
  3. 卵黄 1個分
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. わさび 適量
  6. もみのり 適量

作り方

  1. 1

    オクラは、熱湯でかためにゆで、冷水にとって、水気を切った後、細かくきざむ。

  2. 2

    マグロは小さくきってから、粗くたたく。
    オクラとマグロを合える。

  3. 3

    卵黄としょうゆを軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    2を器にもり、もみのりを散らす。3をかけ、絡めながら食べる。

コツ・ポイント

卵黄としょうゆは、軽く混ぜあわせる程度でOKです。

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ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094
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♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の4人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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