カボチャたっぷり チーズケーキ
chikappe @chikappe04
大切な人のために、カボチャとヨーグルトを加えて体に良さそうなチーズケーキにしてみました。見た目も、黄色でかわいらしく心も温まりそうなケーキです。
このレシピの生い立ち
バレンタインのレシピ。
カボチャたっぷり チーズケーキ
大切な人のために、カボチャとヨーグルトを加えて体に良さそうなチーズケーキにしてみました。見た目も、黄色でかわいらしく心も温まりそうなケーキです。
このレシピの生い立ち
バレンタインのレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
まずクッキーを作ります。バターを室温に戻して、泡立て器でよく練ります。砂糖を加えて白っぽいクリーム状にしたら、卵を加えてさらに混ぜ合わせます。
-
- 2
薄力粉とココアを合わせてふるったものを①に加えて、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜます。
- 3
１つにまとめて、袋に入れ、冷蔵庫で30分くらい休ませます。
- 4
軽く打ち粉をした台に③の生地を乗せ、3㎜くらいの厚さに伸ばします。ハート型で抜いて天板に乗せます。180度に予熱しておいたオーブンで、15分焼きます。
-
- 5
今度はチーズケーキの用意をします。用意は至って簡単、材料を全てフードプロセッサーに入れてがーっと回せば完成です。
- 6
型にチーズケーキ生地を流します。180度に予熱しておいたオーブンでまず30分、そのあと160度に下げて15分焼けばできあがり。冷めたら型から抜いてください。
- 7
型から抜いたケーキにクッキーを飾って、完成。
コツ・ポイント
エンゼル型は、型にバターを塗って軽く小麦粉をはたいて使いました。生地が余ったので、残りはココット型にシリコンペーパーを敷いて流しました。柔らかいしっとりケーキになったので、エンゼル型は多少抜きづらいです。今度はスポンジケーキ型でシンプルに作ってみようと思います。
しっかり冷やしてから食べた方がおいしいです。
つくれぽ
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