鶏肉とさつま芋のレモン煮
ｍｉｃｙａｎｎ @cook_40030303
鶏肉とさつま芋をレモンで煮るのでとってもさっぱりと頂けるおかずです☆
このレシピの生い立ち
レシピ本のさつま芋のレモン煮を見て鶏肉と一緒だともっと美味しく出来るかも？と思いつき作ってみました。
さつま芋の美味しい季節～是非作ってみてくださいね☆
鶏肉とさつま芋のレモン煮
鶏肉とさつま芋をレモンで煮るのでとってもさっぱりと頂けるおかずです☆
このレシピの生い立ち
レシピ本のさつま芋のレモン煮を見て鶏肉と一緒だともっと美味しく出来るかも？と思いつき作ってみました。
さつま芋の美味しい季節～是非作ってみてくださいね☆
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。さつま芋は５ｍｍの厚さの半月切りにして水の中へ入れて灰汁をとり水気をとっておく。
レモンは皮をむいて５ｍｍの厚さの輪切りにする。 - 2
鍋に煮汁の材料を合わせて鶏肉、レモンを入れ、落とし蓋をして火にかけ沸騰したら中火にして約３０分煮る
- 3
さつま芋をオリーブオイルで炒め少し焦げ目が付いたら取り出す。
２の鍋に入れさつま芋が柔らかくなるまで煮る。
器に盛りつけ、ネギをのせる。 - 4
コツ・ポイント
鶏肉は骨付きでも美味しく出来ます！
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