かにのディップとハムのディップ

かのぴこ
かのぴこ @cook_40028321

がーっと混ぜるだけで簡単ディップ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのホームパティでワインのおつまみになるように考えました。
適当に切ってあとは機械任せでできちゃうので楽でした。
冷蔵庫で冷たくして薄切りのバゲットにのせて、生野菜のスティックにつけてお召し上がりください。簡単にできて見栄えがしました♪

かにのディップとハムのディップ

がーっと混ぜるだけで簡単ディップ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのホームパティでワインのおつまみになるように考えました。
適当に切ってあとは機械任せでできちゃうので楽でした。
冷蔵庫で冷たくして薄切りのバゲットにのせて、生野菜のスティックにつけてお召し上がりください。簡単にできて見栄えがしました♪

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材料

できただけ
  1. A かに 一缶
  2. A クリームチーズ 200グラム
  3. A 玉ねぎ 4分の1個
  4. A セロリ 太いところ 一本分
  5. A にんにく 一かけ
  6. A ケッパー 大さじ2杯分
  7. 塩コショウ 適宜
  8. レモン お好みで
  9. B ハム(固まりでも薄切りでも) 200グラム
  10. B カッテージチーズ 100グラム
  11. B 玉ねぎ 4分の1個
  12. B セロリ 太いところ 一本分
  13. マヨネーズ 大さじ2はい
  14. ケチャップ 大さじ1はい
  15. チリパウダー・塩・胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    Aの材料のうち野菜を適当な大きさに切ってフードプロセッサーでみじん切りにする。

  2. 2

    そこに室温で柔らかくしたクリームチーズを入れてスイッチオン。よく混ざったらかに缶の身だけいれてよく混ぜる。

  3. 3

    ケッパーも追加してがーっと混ぜる。ケッパーが粒つぶしていてもおいしい。塩・胡椒でお好みで味付け。チーズの塩分があるので薄味で充分おいしい。仕上げにレモン汁を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

  4. 4

    Aと同じようにBの野菜からプロセッサーにかける。次にハム。そしてカッテージチーズを入れて同じようになめらかになるまで攪拌する。

  5. 5

    マヨ・ケチャップ・チリパウダー・塩コショウ
    でお好みに味付けしてください。
    お子さんがいらっしゃるならチリパウダーはなくてもおいしいですよ。

コツ・ポイント

かにの方はレモン汁とケッパーを効かせてクリームチーズで濃厚な味にしました。とにかくよくプロセッサーにかけてなめらかにすることがおいしさのポイントのようです。

ハムはお歳暮でいただいたかたまりがあったので子供達向きに作ってみました。でも大人でも好きな味でした♪

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