お寿司ふぅ
いつものおかずを使用してお寿司ふぅにどうぞ
このレシピの生い立ち
お正月のおせち料理作った材料が残っていたので、考えつきました。
作り方
- 1
＜シーチキン寿司＞
缶内の油を捨て、マヨネーズを入れ和える。
あればパセリのみじん切りも入れておく。 - 2
＜人参卵炒め寿司＞
人参をささがきにし、鍋に油を敷き人参を炒める。
塩こしょう・しょうゆで味つけをする。
卵１個を割りほぐし、流し入れ混ぜたらできあがり。 - 3
＜ごぼう甘辛寿司＞
ごぼうをささがきにし、数分水に漬けておく。
ベーコンは一口大に切っておく。鷹の爪は輪切りに。
鍋にゴマ油を敷き、ベーコン・ゴボウを炒める。
砂糖・酒・しょうゆ・鷹の爪を入れさらに炒め味を染込ませる。 - 4
＜玉子焼き寿司＞
卵３個を割りほぐし、お好みの味付けをしてフライパンで玉子焼きを作っておく。 - 5
お米２合を炊いたら、合わせ酢を混ぜ合わせて冷ましておく。
- 6
軍艦巻きにした酢飯の上に、それぞれの具を乗せたらできあがりです♪
コツ・ポイント
基本、お寿司は何でも相性が良いと思います。
あまったおかずを乗せていろんな相性を試してみるのもおもしろいですね。
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