豚バラとアスパラのガーリック炒め
ぺぺろんちぃな @cook_40025132
スタミナいかが？
このレシピの生い立ち
スタミナつく料理～と思ったのがこのレシピ。
よく居酒屋さんとかで、豚肉とにんにくの炒めたものがあるじゃない？
あれを応用しました！
豚バラとアスパラのガーリック炒め
スタミナいかが？
このレシピの生い立ち
スタミナつく料理～と思ったのがこのレシピ。
よく居酒屋さんとかで、豚肉とにんにくの炒めたものがあるじゃない？
あれを応用しました！
作り方
- 1
①アスパラを軽く塩茹でしておく。
②バラ肉を適当な大きさに切っておく。
③ニンニクをスライスしておく。 - 2
④フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め、色が変わってきたらバラ肉を入れ、よぉ～く炒める
。焦げるぐらい。
お酒ちょっと・塩・こしょうを適度に入れ炒める。
⑤アスパラを入れ軽く炒める。 - 3
⑥仕上げに醤油をひとまわしして炒め、出来上がり☆
コツ・ポイント
豚バラ肉はカリカリになるようにしつこく炒めるとおいしくできます。
アスパラも最初にササっと茹でておくのがポイント。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17447419
