お弁当に！パパッとマヨピー

京子O
京子O @cook_40021847

お弁当の彩りに、手軽にすぐ出来るレシピです。マヨネーズ味でピーマン嫌いのお子様でもがんばれるかも！？
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに冷蔵庫と冷凍庫の中身を活用しました。

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お弁当の彩りに冷蔵庫と冷凍庫の中身を活用しました。
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材料

  1. ピーマン 1個
  2. カラーピーマン（あれば） 少々
  3. マヨネーズ 小さじ1
  4. 塩胡椒 少々
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマン、カラーピーマンは種をとって千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱しピーマン、カラーピーマンを加えてさっと炒める。

  3. 3

    マヨネーズを加えてさっと混ぜ塩胡椒で味を整える。お弁当用には水溶き片栗粉少々ででてきた水分をとめる。

コツ・ポイント

炒めすぎると色が悪くなるのでとにかく手早く。
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東京都出身、秋田市在住20年の主婦です。大学3年生の娘（HN　suzuran919）は東京に、今は夫と2人暮らしです(^^)
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