和と洋のハーモニー♪ビックリ!チーズ丼

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

親子どんぶりの具をチーズでとじたどんぶり物です。。

このレシピの生い立ち
TVを何気に見ていたらこのメニューが紹介されていました。
チーズ好きなので作ってみましたが、コクがかなりあります。。

和と洋のハーモニー♪ビックリ!チーズ丼

親子どんぶりの具をチーズでとじたどんぶり物です。。

このレシピの生い立ち
TVを何気に見ていたらこのメニューが紹介されていました。
チーズ好きなので作ってみましたが、コクがかなりあります。。

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材料

4人分
  1. 鶏ささ身 150g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. とろけるチーズ(ピザ用) 100~150g(お好み)
  4. エリンギ 1パック
  5. だし汁 300cc
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささ身は筋を取り除き、そぎ切り、玉ねぎは縦半分にして薄切り、エリンギも薄切りにしておく。

  2. 2

    鍋に1の具、調味料を入れて煮込む。
    味がついたら、とろけるチーズを具の上に振りかけ、蓋をしてとけるまで弱火で火を通す。

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛り、2の具をのせて出来上がり♪食べるときに唐辛子をふりかけると美味しいです。

コツ・ポイント

親子丼の具をチーズでとじただけです。
しいたけ苦手な子供たちなのでしいたけの代わりにエリンギを使用してます。

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
に公開
北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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