豚の生姜焼き

umai
umai @cook_40029108

りんごと玉ねぎで醤油の単調な口当たりが柔らかになります。甘みも出るので砂糖は一切不要。りんご効果でお肉も柔らかに!
このレシピの生い立ち
お店の味再現。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 250g
  2. りんごすりおろし 1/2
  3. 玉ねぎすりおろし 1/2
  4. ●生姜すりおろし 大1かけ
  5. 胡麻 大1.5
  6. ●酒 大1
  7. ●醤油 大3.5

作り方

  1. 1

    ●を全て混ぜつけタレを作る。ここに豚肉を入れmini30分漬け込む。そして胡麻油を薄く引いたフライパンで焼く!!

コツ・ポイント

下準備をしてしまえば、漬けて焼くだけなので楽チンです。 ●にんにくのすりおろしを入れても美味しかったです。●焼く時は必ずちゃんと広げて焼くこと。

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レシピ作者

umai
umai @cook_40029108
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【愛読書】野菜の便利帳
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