溶かしたチーズを熱々の茹でたじゃがいもにかけるだけ！ハイジに出てくる超簡単なスイスの伝統料理『ラクレット』。とろ～りととけたチーズの食感と、ちょっとくせある匂いがたまりませんっ。

このレシピの生い立ち
スイスで食べたラクレットをお家で再現 ラクレットチーズを見つけたので即購入。。「アルプスの少女ハイジ」の物語の中でも度々登場した、暖炉の前で火にかざしたチーズの切り口が溶けたところをおじいさんがすくってハイジのもっているパンの上にのせていただくシーン・・・あれがラクレットだったんですね。