豆腐とスモークサーモンのアペタイザー
お歳暮に貰ったスモークサーモンを何とか美味しく食べられないかと、artemisさんのレシピを参考にアレンジを加えてみました。お豆腐で塩気を中和して、クリームチーズでクリーミーさを、キュウリで違う歯ごたえを出しています♪
このレシピの生い立ち
お歳暮でもらった山ほどのスモークサーモン。ベーグルサンドやオニオンと食べるのにも飽きて他に新しいメニューを考案中。artemisさんのレシピを参考に、スモークサーモンの塩気と豆腐の舌触り、クリームチーズのまったり感とキュウリのシャキシャキが結構イケました（＾－＾）
豆腐とスモークサーモンのアペタイザー
お歳暮に貰ったスモークサーモンを何とか美味しく食べられないかと、artemisさんのレシピを参考にアレンジを加えてみました。お豆腐で塩気を中和して、クリームチーズでクリーミーさを、キュウリで違う歯ごたえを出しています♪
このレシピの生い立ち
お歳暮でもらった山ほどのスモークサーモン。ベーグルサンドやオニオンと食べるのにも飽きて他に新しいメニューを考案中。artemisさんのレシピを参考に、スモークサーモンの塩気と豆腐の舌触り、クリームチーズのまったり感とキュウリのシャキシャキが結構イケました（＾－＾）
作り方
- 1
水気を切った豆腐を１．５センチ程度の拍子切りで７本作り、半分に切って１４本にする。
- 2
キュウリを５ミリ程度の拍子切りにし、長さは豆腐に合わせる。クリームチーズも同様にしておく。
- 3
スモークサーモンにケイパー２個、豆腐、クリームチーズ、キュウリを置き巻く。巻き目を下にしてお皿に並べる。
- 4
食べる際に、レモン汁を絞ってどうぞ♪
- 5
コツ・ポイント
スモークサーモンの形に合わせて豆腐・クリームチーズ・キュウリを巻くだけの簡単レシピ！でも、お味は保証します☆
写真は撮影ように（見栄えが良いので）ケイパーを外に出していますが、食べる時にこぼれやすいので中に巻いてしまってもＯＫ。
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