れんこん・レーズンスコーン
よしマクロー @cook_40030370
ノンシュガーのお野菜スイーツ。豆腐クリームを添えれば・・・
幸せなアフタヌーンティータイム
このレシピの生い立ち
お料理教室のメモです。
マクロビだってサクッとふわふわのスコーンができちゃうんです。
れんこん・レーズンスコーン
ノンシュガーのお野菜スイーツ。豆腐クリームを添えれば・・・
幸せなアフタヌーンティータイム
このレシピの生い立ち
お料理教室のメモです。
マクロビだってサクッとふわふわのスコーンができちゃうんです。
作り方
- 1
れんこん・菜種油・レーズン・水をすべてフードプロセッサーにかける。
- 2
粉類と塩・シナモンを合わせておく。１をすり込むように混ぜ、ぽろぽろにする。
- 3
硬いようなら水を少しづつ足し、フォークデサクサクとまとまるくらいにする。
- 4
生地を伸ばし２つにたたんでまた伸ばすを2回くらい繰り返す。スコーン型にぬく
- 5
オーブンで１８０度で１５分焼く。
コツ・ポイント
サクッとふんわりしたいときはＢＰ小さじ1/2
４をきちんとするとキレイに中割れしてくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17449468
