簡単♪中華丼

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dai-mama
dai-mama @cook_40028313

☆2010.3.12話題入り☆
冷蔵庫の残り野菜をかき集めて～！
パパッと炒めるだけで～す((●≧艸≦)
このレシピの生い立ち
前日のあまりご飯を隠すために丼に！

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材料

  1. 鳥ムネ肉 余りモノを少し
  2. 白菜 ５枚
  3. 人参 1/2本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. ピーマン 1個
  6. ねぎ 2本
  7. 中華あじ（鶏がらスープの素など） 大２
  8. 塩コショウ 適量
  9. 醤油 大２
  10. オイスターソース 大１
  11. ごま油 適量
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鳥肉を削ぎ切りにし、塩コショウをし、片栗粉（分量外）を塗しておく。

  2. 2

    野菜を適当な大きさに切る。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、鳥肉・野菜の順に入れ、塩コショウ・中華あじを入れさっと炒めて、全体が炒まってきたら醤油・オイスターソースを回し入れ、水溶き片栗粉を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜を同じ位の大きさに切ると、火の通りが同じ位でいいですよ。

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レシピ作者

dai-mama
dai-mama @cook_40028313
に公開
☆大阪在住☆　　　 　　　★働き者のパパ ★細身の長男５歳★メタボな長女３歳★聞分けのいい９ヶ月の次男…の胃袋をつかむべく日々精進です＾＾ みんなのレシピに感謝 ■□■□■□■□■□　お返事は直接キッチンにお伺いさせて頂いてます 　　□■□■□■□■□■
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