具材の野菜・肉などを食べやすい大きさに切る。

温めたフライパンに肉→人参→イカ、しいたけ→白菜と炒めていく。

ある程度火が通ったら、★の調味料を入れ、煮立ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。

もう一度煮立たせ、好みのとろみが付いたらごま油を回し入れる。

ご飯をよそい、その上に④をかける。